Les chefs du monde entier ont dit adieu à Paul Bocuse

crédit photo : activradio.com

Le dernier adieu a eu lieu ce vendredi à celui que l’on surnommait le pape de la gastronomie. Les obsèques de Paul Bocuse, décédé le week-end dernier à l’âge de 91 ans, ont été célébrés ce matin chez lui, à Lyon.

 

Une cérémonie sobre

Plusieurs milliers de personnes, dont des centaines de chefs cuisiniers venus du monde entier ont fait le déplacement à la cathédrale Saint-Jean. L’émotion a étreint certains, mais tous ont retenu l’immense leg apporté par Paul Bocuse, qui a notamment contribué à ouvrir le monde de la gastronomie sur la société.

C’est ce qu’a expliqué le chef Yannick Alléno :

 

Un grand homme a, en tout cas disparu, selon Côme de Cherisey, président du Gault Et Millau :

Et parmi ces chefs, les frères Troisgros, mais aussi le père Pierre –  ami très proche de Paul Bocuse. Le chef Ligérien Pierre Gagnaire était aussi présent.

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