Nouvelle page pour la maison Troisgros à Roanne

La famille, véritable institution de la gastronomie française, ouvrira ce samedi 18 février son nouveau restaurant implanté, non plus à Roanne, mais à Ouches à quelques kilomètres. Le restaurant et l’hôtel sont installés dans un manoir du XIXe siècle et une ancienne ferme, sur un terrain de 17 hectares. L’investissement avoisine les 8 millions d’euros. Michel Troisgros qui a conservé ses 3 étoiles au guide Michelin cette année, propose des menus de 140 à 410 euros.

Le café-restaurant en centre-ville de Roanne reste, bien entendu, ouvert.

Journaliste
Chroniqueuse