Quel avenir pour les 70 producteurs de Forez Fourme ?

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Aucune solution durable n’a été trouvée. Les producteurs foréziens vendent aujourd’hui à pertes, à des tarifs auxquels ils sont obligés de se soumettre. Les réunions avec les différentes institutions n’ont rien donné. Pour alerter l’opinion et les pouvoirs publics, ils ont manifesté, avec leur camion de lait, ce lundi devant la préfecture de la Loire à Saint-Étienne, et lancent un appel au ministre de l’Agriculture: « Stéphane Le Foll doit venir nous rencontrer ». Seule lueur d’espoir, un projet de marque de lait UHT, intitulé « Le Lait des Monts du Forez ». L’idée serait de le commercialiser à la grande distribution, dès l’automne prochain, comme nous l’explique Stéphane Joandel, président du Syndicat des producteurs de la zone fourme.

Anaïs Sainz / propos recueillis par Cyril Michaud