Séminaire départemental autour de l'approvisionnement local en restauration collective

19 septembre 2017 à 14h06 par Clémence DUBOIS TEXEREAU

Un séminaire autour de la restauration collective se tient ce mardi à Montbrison. La Préfecture de la Loire a réuni les représentants des collectivités locales, de l’éducation mais aussi les fournisseurs des filières viandes, du secteur laitier et divers producteurs. Objectif ? Etendre la démarche collective d’approvisionnement local dans les cantines scolaires ou les maisons de retraite.

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