Guide Michelin: les chefs ligériens conservent leurs étoiles

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Dévoilé lundi en grandes pompes, le guide Michelin 2012 a choisi de maintenir sa confiance aux chefs étoilés du département. Pas de surprise dans cette nouvelle édition. Tous les grands noms de la cuisine ligérienne ont conservé leurs étoiles. C’est le cas bien sûr de la maison Troisgros à Roanne qui conserve, sans surprise, ses trois étoiles. Toujours deux macarons pour le Neuvième Art à Saint-Just-Saint-Rambert. Tandis que les Iris à Andrézieux-Bouthéon, Le Prieuré d’Ambierle et les Ambassadeurs à Saint-Chamond se maintiennent à niveau avec une prestigieuse étoile à la carte.

C.M.