Guide Michelin : Troisgros ovationné après 50 ans de 3 étoiles !

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Le Guide Michelin 2018 a dévoilé son palmarès ce lundi après-midi… On compte cinq restaurants étoilés de plus que l’an passé, soit 621 au total. Dans le détail, 27 trois étoiles, 86 deux étoiles et 503 une étoile.

La cérémonie s’est ouverte sur un hommage à Paul Bocuse, le célèbre cuisinier lyonnais mort le 20 janvier dernier à l’âge de 91 ans.

Trois « 1 étoile » et un « 3 étoiles » dans la Loire

Cinq nouveaux restaurants étoilés cette année, mais aucun dans la Loire. Aux Anges à Roanne et Le Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon conservent l’étoile qu’ils ont obtenue en 2017. Sans oublier Le Prieuré à Ambierle.

Et la Maison Troisgros, à Ouches, garde évidemment ses trois étoiles. Un demi-siècle que ça dure. Michel Troisgros et son fils ainé, César ont été ovationnés pour l’occasion… 50 ans après, la passion est toujours là, assure Michel Troisgros