C’est à Saint-Marcellin-en-Forez que l’on trouve la meilleure baguette de la Loire !

Fabien Dru devant sa boulangerie / Photo ACTIV RADIO

L’année dernière, il avait fini troisième du concours de la meilleure baguette « tradition » de la Loire. Cette fois, c’est sur la plus haute marche du podium qu’il a terminé. 42 artisans boulangers se sont affrontés lors de cette troisième édition. Ils ont été départagés par un jury de professionnels.

Fabien Dru, la trentaine, est le patron de la boulangerie de La Paline en plein centre-bourg à Saint-Marcellin-en-Forez. Ce prix est pour lui une vraie récompense mais aussi un vrai coup de pub.

« Je travaille avec des produits locaux »

Il nous dit ce que sa baguette « tradition » a de si particulier…

Dans quelques jours, Fabien se verra remettre un trophée gravé à son nom. L’année prochaine, il ne pourra pas participer au concours. Il sera cette fois-ci membre du jury.

Fabien Dru devant sa boulangerie / Photo ACTIV RADIO