Menus végétariens dans les cantines : Saint-Etienne inspire le député Jégo

Un menu végétarien dans toutes les cantines stéphanoises. Ce n'est pas nouveau : c'est ce que propose la municipalité depuis un an déjà. Chaque midi, 8 à 10% des enfants du primaire (soit 300 à 700) profite d'un menu sans viande.

Laisser le choix aux familles est bien l'objectif de cette alternative dans les cantines scolaires dont le principal défenseur est Yves Jégo. Le député a fait une proposition de loi dans ce sens. Il était justement à Saint-Etienne hier.

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Yves Jégo va d'ailleurs s'inspirer de l'exemple de Saint-Etienne pour rédiger une nouvelle proposition de loi.

Pour le maire, Gael Perdriau, l'important est de manger local

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Auparavant, la viande provenait par exemple d'Argentine ou de Hongrie.

Sujet signé Marie Dufour