A Saint-Etienne, des repas étoilés pour les étudiants !

3,15 euros le repas gastronomique concocté par un chef étoilé... C'est ce que proposera, ce midi, le Resto'U du campus de la Métare à Saint-Etienne. L'initiative émane du Crous et vise à promouvoir « le bien manger » aux étudiants. Le repas a été imaginé par Davy Tissot, restaurateur lyonnais, 1 étoile au guide Michelin. Au menu : soufflé de merlan et velouté de cresson sauvage, filet de lieu poêlé ou encore sabayon au chocolat. L’opération sera déclinée au Resto U de Tréfilerie le 10 avril.