Séminaire départemental autour de l'approvisionnement local en restauration collective

Un séminaire autour de la restauration collective se tient ce mardi à Montbrison. La Préfecture de la Loire a réuni les représentants des collectivités locales, de l’éducation mais aussi les fournisseurs des filières viandes, du secteur laitier et divers producteurs. Objectif ? Etendre la démarche collective d’approvisionnement local dans les cantines scolaires ou les maisons de retraite.