Guide Michelin 2015 : la Loire perd une étoile

Le guide Michelin 2015 n’est pas un grand cru pour la Loire... Michel Troisgros à Roanne conserve ses trois étoiles. En revanche, les Ambassadeurs à Saint-Chamond perdent leur unique macaron. On notera aussi que le Neuvième Art, de Christophe Roure, qui avait quitté Saint-Just-Saint-Rambert en 2013 pour s’installer à Lyon, récupère une deuxième étoile. En Haute-Loire, Régis Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid conserve ses trois distinctions.