Guide Michelin : Aux Anges étoilé, an 2 !
Publié : 6 février 2018 à 16h30 par Fabien Zaghini
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Le Guide Michelin 2018 a dévoilé son palmarès ce lundi après-midi… On compte cinq restaurants étoilés de plus que l’an passé, soit 621 au total.
Cinq nouveaux restaurants étoilés cette année, mais aucun dans la Loire. Le département compte toujours 4 établissements étoilés. La Maison Troisgros, à Ouches, garde évidemment ses trois étoiles. Un demi-siècle que ça dure. Toujours une étoile pour Le Prieuré à Ambierle.
Le Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon conserve aussi l’étoile obtenue en 2017. Tout comme Aux Anges à Roanne. Invité lui aussi à la table des étoilés l'an dernier, le restaurant roannais a conservé sa donc conservé sa distinction lundi, au grande soulagement de son chef italien Marco Vigano
Cinq nouveaux restaurants étoilés cette année, mais aucun dans la Loire. Le département compte toujours 4 établissements étoilés. La Maison Troisgros, à Ouches, garde évidemment ses trois étoiles. Un demi-siècle que ça dure. Toujours une étoile pour Le Prieuré à Ambierle.
"Je suis soulagé (...) La pression, on l'a toujours"
Le Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon conserve aussi l’étoile obtenue en 2017. Tout comme Aux Anges à Roanne. Invité lui aussi à la table des étoilés l'an dernier, le restaurant roannais a conservé sa donc conservé sa distinction lundi, au grande soulagement de son chef italien Marco Vigano