La France décroche le Bocuse d'or !
Publié : 28 janvier 2025 à 7h20 par Clémence Dubois Texereau
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Paul Marcon, originaire de Haute-Loire, remporte le prestigieux prix, 30 ans après son père Régis Marcon.
C'est un peu le mondial de la gastronomie ! La France a remporté ce lundi le Bocuse d'Or à Lyon. Une équipe menée notamment par Paul Marcon, originaire de Haute-Loire, et fils de Régis Marcon qui avait lui même remporté le prestigieux prix 30 ans auparavant.
La France devance ainsi le Danemark, qui avait remporté l'édition 2023 et cette fois Bocuse d'argent, et la Suède, Bocuse de bronze. En tout, ce sont 24 pays qui se sont affrontés sur plusieurs épreuves notamment pour sortir une assiette qui sublime le céléri, le maigre et le homard. Mais il fallait aussi réaliser un plateau avec un plat et trois garnitures, autour du chevreuil, du foie gras et du thé.
La France compte désormais 9 Bocuses d'or à son actif.