Montrond-les-Bains : dernière journée pour l'hôtel restaurant La Poularde

C’est une page qui se tourne pour l’un des restaurants gastronomiques de la Loire : la Poularde à Montrond-les-Bains sert ses derniers clients ce dimanche. L'établissement a été placé en liquidation judiciaire mercredi dernier par le tribunal de commerce de Saint-Étienne. Il va donc fermer ses portes sans suite immédiate : pour l’instant aucun successeur ne s’est manifesté. Une vingtaine de salariés y travaille. La date limite du 10 septembre a été fixée par la justice. Les propriétaires actuels ont repris l'enseigne mythique, un ancien relais de poste du 17ème siècle, il y a 3 ans. Le nom, la Poularde date de 1935.