C'est tout chocolat c'est jusqu'à dimanche à Saint-Just-Saint-Rambert

La mise en avant de l’artisanat local

Le salon c'est tout chocolat commence ce vendredi à 14h jusqu’à 19h au Village historique et au Pôle Embarcadère de Saint-Just-Saint-Rambert. Le salon ouvre de 10h à 19h samedi et de 10h à 18h dimanche. L’accès est gratuit. L’année dernière ce sont entre 18 000 et 20 000 personnes qui se sont rendues au salon. 

« C’est vraiment un salon pour les artisans qui utilisent le chocolat 100% pur beurre de cacao » Annick Flandin

« Saint-Etienne est une ville berceau du chocolat en France. Ce salon correspond à une revalorisation du chocolat local » explique Annick Flandin la présidente de l’évènement. Parmi les artisans « certains sont uniquement chocolatiers comme Philippe Bel meilleur ouvrier de France » mais « nous avons [aussi] des chocolatiers pâtissiers » précise Annick Flandin. « Tout ça c’est vraiment une mise en avant de l’artisanat local » conclue-t-elle.

Annick Flandin explique comment les chocolatiers sont choisis : 

De nombreuses animations

De multiples activités sont proposées aux visiteurs : initiation à la cacaologie, à la dégustation ou encore des ateliers pour les enfants ou en famille... Il sera par exemple possible de créer sa liqueur de chocolat (27,50 euros), ses mendiants maison (24 euros) ou sa tablette de chocolat (6 euros). « Vous avez également au musée des civilisations, au pied de l’église le vendredi et le samedi après-midi des écoutes de comptes, ayant tous un lien avec le chocolat, pour les enfants. Les parents pendant ce temps-là peuvent visiter l’exposition curieux voyageur et participer à un quizz... Et à l'issue de ce choco quizz  vous pourrez gagner des produits chocolats, ce sera la petite surprise ! » 

Annick Flandin présente les animations sur le salon tout chocolat : 

Il est nécessaire de s’inscrire au préalable auprès de l’office de tourisme de Loire Forez Agglomération (téléphone : 04 77 96 08 69 et mail : contact@loireforez.com) pour participer à ces activités payantes allant de six euros à 27,50 euros. A noter que certaines d’entre elles sont déjà complètes.