Loire : deux établissements fermés pour manque d'hygiène

Denrées périmées, manque d’hygiène ou entretien du matériel à revoir… La préfecture de la Loire a récemment fermé 2 établissements dans le Forez. Ils présentaient "un danger grave et immédiat pour la santé publique", d’après les services de l’État.

Il s’agit d’une boulangerie de Montbrison et d’une auberge située à Épercieux-Saint-Paul. Si depuis, la première s’est mise aux normes et a pu rouvrir, ce n’est pas le cas de l’auberge, fermée depuis le 24 avril. Elle pourra accueillir à nouveau des clients, une fois qu’elle se sera mise aux normes.