Mondial de la Praline : Une médaille d'argent pour Jean-Jacques Borne

Il avait fondé un institut de l'excellence culinaire à Saint-Etienne. C'est aussi lui qui a battu le record du monde de la plus grande pyramide de macarons. Ca s'est passé dans la Loire, à Andrézieux en novembre 2022.  Le meilleur ouvrier de France Jean-Jacques Borne a reçu la Praline d'argent au mondial de la Praline dans la catégorie "Brioche à la Praline" ce lundi 15 janvier. Il est devancé par Pierre Viret qui décroche l'or. 

Plusieurs catégories étaient en lice en dehors de la brioche, comme la tarte à la praline ou encore la galette à la praline. Le concours s'est déroulé dans le Rhône voisin au Château de Sans Souci à Limonest. 

La deuxième édition de ce concours a rassemblé plus d'une centaine de candidatures. 29 finalistes ont finalement été sélectionnés pour la finale. Une troisième édition du Mondial de la Praline est d'ores et déjà annoncée en 2025.