Plus de 8000 poules abattues dans le Forez à cause de la salmonelle

"Pour une poussière, 8 250 poules saines vont être sacrifiées, une famille anéantie et une exploitation menacée." C'est par ces mots que la Coordination rurale de la Loire s'indigne. Selon le syndicat agricole, les contrôles en France vont "trop loin" et ce qui arrive, ce jeudi 21 août, à cet agriculteur de Saint-Martin-la-Sauveté en est l'exemple.

8 250 poules saines abattues

D'après les analyses, aucune trace de salmonelle sur les poules, les oeufs, ni même dans la litière. La bactérie a, en revanche, été trouvée sur une poussière du mur de l'exploitation. Et cela suffit pour faire abattre tout le cheptel. Selon la Coordination rural, ce serai plus de 20 000 euros de perte pour cet agriculteur.

La Préfecture de la Loire, de son côté, rappelle que cette méthode d'analyse est précaunisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire et qu'arrêter le prélévement sur les murs réduirait la détection. On prendrait alors le risque de mettre des oeufs potentiellement contaminés sur le marché. De plus, la Préfecture rappelle que "la lutte contre cette bactérie est cruciale pour la santé publique. Selon Santé Publique France, il y a 198 000 cas de salmonelloses par an en france, dont 183 000 d'origine alimentaire. En 2022, cela a causé 7 décès."