Soupe des chefs : 8.000 Euros récoltés pour l'association Eurecah

3 décembre 2015 à 9h52 par Clémence DUBOIS TEXEREAU

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Crémeux de betteraves aux oignons, velouté de carotte ou soupe de courges : les Stéphanois étaient au rendez-vous hier soir pour la soupe des Chefs sur le parvis du Zénith de Saint-Etienne. Un véritable succès populaire au service d'une belle cause. Plus de 1.000 personnes se sont pressées pour goûter les 15 recettes différentes concoctées par des chefs ligériens et de la région connus dont Régis Marcon.

Les conseils des chefs pour faire de bonnes soupes à la maison


Certains comme Pierre Daret de l'Aromatic étaient présents. L'occasion de lui demander des conseils pour préparer de bonnes soupes cet hiver à la maison. Selon lui, il faut privilégier les produits de saison et de chez nous

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Marc Lecroiset de la Table des Lys a réalisé un velouté : il nous en dit un peu plus, pour pouvoir faire de même à la maison

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Propos recueillis par Marie Dufour

Les 1.000 litres de soupe ont trouvé preneur en 2h30 à peine hier soir. 8.000 Euros ont été récoltés au profit de l'association Eurecah, qui œuvre en faveur de l’autisme, dans la Loire