Les Tables Roannaises à l'Hôtel de Ville du 16 au 19 mars
16 mars 2021 à 6h53 par Fabien Zaghini
Les chefs des Tables Roannaises vont prendre leurs quartiers du mardi 16 au vendredi 19 mars dans un kiosque sur la place de l'Hôtel de Ville de Roanne, pour une vente à emporter de menus gastronomiques au profit de l'association Femme avant tout.
L'association qui réunit les restaurateurs du Roannais, habituée à se mobiliser pour de nombreux événements (don du sang, Téléthon), apporte son soutien à une association qui accompagne les femmes atteintes d'un cancer à travers la mise en place d'actions visant l'acceptation et la restauration de l'image corporelle.
Le président des Tables Roannaises Frédéric Stalport a présenté l'opération et la présidente de Femme avant tout Sylvie Laval les actions de son association au micro d'Activ Radio :
A chaque jour son Menu des chefs
Dans un chalet aménagé par la Ville de Roanne, les chefs se succéderont durant quatre jours de 15h à 18h pour des ventes en click & collect avec un tarif unique pour un menu gastronomique (entrée, plat, dessert) : 23€, dont 13€ reversés à Femme avant tout. Le programme :
Mardi 16 mars : L’Assiette roannaise (Saint-Forgeux-Lespinasse) & L'Auberge du Mont (Neulise)Menu :Verrine saumon fumé sur blanc mangerFilet de veau au poivre carottes VichyCroustillant chocolat ganache montéeCommandes par SMS au 06.15.73.74.66
Mercredi 17 mars : Château de Champlong (Villerest)Menu :Rémoulade de Céleri rave au Curry et pommes Granny, mariné de Magret de canard aux agrumesDos de Lieu noir en croute de Kadaïf, jeu de Butternut et Morilles, Beurre de Vin jauneCompressé de pommes Golden et Cassis sur son sablé bretonPar SMS au 06 19 55 62 22 ou contact@chateau-de-champlong.com
Jeudi 18 mars : Le Bistro Beaulieu (Riorges)Menu :Saumon confit à 58 ° CSuprême de volaille en patchwork de viennoise chou aux petits légumes façon makiFinger chocolat caramel cacahuètesCommandes par téléphone au 06.43.03.65.67 ou 04.77.23.12.27
Vendredi 19 mars : L’Atelier Locavore (Le Coteau) & Pâtisserie Clarissou (Roanne)Menu :Royale de foie gras, canard séché et cacahuètesDos de cabillaud et St-Jacques, vinaigrette fruits de la passion, légumes bio de nos maraîchersVerrine chocolat et caramel beurre saléCommandes par téléphone au 04.77.68.12.71