Prix du beurre : quelles conséquences chez les boulangers-pâtissiers de la Loire ?
27 octobre 2017 à 19h54 par Clémence DUBOIS TEXEREAU
L'actu depuis quelques semaines, c'est le prix du beurre qui a littéralement explosé. Le prix du kilo a plus que doublé en 2 ans. Cela s’explique notamment par une production de lait plus faible… Il faut savoir que les tarifs ne sont négociés qu’une fois par an entre les producteurs et les distributeurs. Et qu'en sera-t-il de la galette des rois en janvier prochain si la situation perdure ? Sujet signé Marie Dufour