Bib Gourmand : deux restaurants de la Loire récompensés

Ils décrochent un "bib gourmand" de la part du Guide Michelin. 77 restaurants ont été récompensés en ce début de semaine, dont 13 dans la région et deux dans la Loire. 

Il s'agit de La Table des Matrus à Saint-Etienne, qui avait déjà décroché le prix Jeunes Talents du Gault & Millau, mais aussi du restaurant Colette dans la commune des Salles. Le Guide Michelin affirme avoir eu "le coup de coeur" pour ses plats gourmands, soignés et accessibles. 

Le bib gourmand, selon les termes du Guide, est attribué aux restaurants qui proposent une cuisine simple et accessible, et un bon rapport qualité/prix. Le palmarès du Guide Michelin lui sera dévoilé le 31 mars prochain. 

Le palmarès des bib gourmands est à retrouver ici.