Michel Troisgros, invité de la rédaction ce vendredi
16 février 2018 à 14h44 par Clémence DUBOIS TEXEREAU
Evénement sur ACTIV. Le chef roannais triplement étoilé, Michel Troisgros, était l'Invité du Vendredi à 8h30. Michel Troisgros - élu meilleur chef cuisinier au monde par ses pairs - est notamment revenu sur son empire et la Maison Troisgros qui vient de célébrer un demi siècle de trois étoiles au guide Michelin.Avec Michel Troisgros, on s'est souvenu de Paul Bocuse, grand ami de son père Pierre. On a aussi évoquer l'avenir : César, son fils se prépare à perpétuer la tradition Troisgros. Mais la retraite, "c'est pas pour demain", nous confie celui qui aura 60 ans en avril prochain.